人体具备自发性的免疫能力，既可以对抗外来的致病物质，如细菌、病毒、寄生虫等，也可以解决体内的异常生理变化如癌细胞的增殖等。职司这种免疫能力的机制，主要分为两类，一类属于细胞性免疫机制，一类属于体液性免疫机制。
细胞性免疫机制对外抗病毒、寄生虫，对内应付癌细胞，担负这项抗敌任务的英雄是T淋巴球细胞。T淋巴球细胞又分两种，一为辅助性T淋巴球细胞，一为毒杀性T淋巴球细胞，T淋巴细胞对付外来侵入或体内不正常细胞的手段，系采[摧毁感染]的方式。首先[辅助性T细胞]会以活化的方式唤醒[毒杀性T细胞]。毒杀性T细胞接着以强悍战士的姿态，一举摧毁遭病毒、寄生虫侵入的细胞或是癌细胞。换言之，T细胞的防御任务分工为侦察与战斗，进而以合作无间的效率斩草除根，连同异物与感染细胞一同歼灭。

至于体液性免疫机制，则主要在对抗致病性的细菌。负责体液性免疫机制的主角是B淋巴球细胞和吞噬细胞，B细胞对抗细菌的方式也分两阶段--先产生抗体，再予狙杀。当细菌侵入人体，免疫系统会通知B细胞大量集结准备御敌：B细胞乃制造出特殊抗体与细菌结合，最后由吞噬细胞出马，将抗体与细菌的结合体一并吞噬。B细胞所制造的抗体是一种记忆性的人体保护机制，当同类细菌再次侵犯时，留有对抗记忆的抗体，即会在B细胞的发动下出面应敌、保护人体。

人类的免疫系统实在是自体对抗疾病最神奇的设计，然而要维持免疫系统的正常运作，必须使免疫细胞能充分的活化与分化才行。而GSH正扮演这样的功能。GSH可以活化担负免疫重负的淋巴细胞，分化增生T细胞与B细胞，并使T细胞具备毒性，俾便毒杀病毒或癌细胞。
有实验证实，细胞内的GSH浓度一旦降低百分之十到四十，则T细胞的活性将完全受到抑制；亦即职司免疫功能的淋巴细胞若缺乏GSH，则人体的免疫功能将大受影响。

总而言之，人体的免疫系统需要依赖足量的GSH才能正常运作，尤其在圣婴现象下，全球气候逐渐转暖之际，微生物以及环境致病源益加肆虐，人体免疫系统所担负的防御任务也更加繁重，因此补充能生成GSH的营养品，使免疫系统足以抵抗外来污染物，以及因臭氧层破裂所导致的紫外线辐射伤害，是非常重要的。

摘自《神奇抗氧化剂》

—吕锋洲博士

Fung-Jou Lu